《舌尖上的中国》正版手游芙蓉阁
《舌尖上的中国》正版手游芙蓉阁餐厅美食揭秘。在手游《舌尖上的中国》中,玩家可以探秘“中国八大菜系”的文化底蕴!今日小编将向大家介绍以粤菜菜系闻名的传统名菜餐厅——芙蓉阁,一起来看看吧!
【芙蓉阁】
芙蓉阁餐厅的菜品口味清淡,适合各年龄层的食客。并且芙蓉阁餐厅也是《舌尖上的中国》正版手游中,将招牌菜“顶在头上”的几家餐厅之一。
【蜜汁叉烧】
首先小二介绍的这道芙蓉阁招牌菜——蜜汁叉烧,也是无肉不欢的小二的主推菜!小二可谓是对这道菜情有独钟。蜜汁叉烧属于粤菜菜系,是香港十大经典名菜之一,也是广东省传统名菜之一。采用上好的梅花肉经过秘制酱料的腌制最后炙烤而成。口感软嫩,带有粤菜特有的香甜味道,老少皆宜。配上一碗白饭,真的销魂又醉人!
【沙蟹汁白切鸡】
接下来这道菜就比较厉害啦——沙蟹汁白切鸡,这道菜厉害的地方是它使用了非常美味的调料——沙蟹汁。顾名思义这个沙蟹汁是用沙蟹做成的汁,在广西北海市的的海边沙蟹资源十分丰富是广西北海著名特产之一,广受本地人欢迎。经《舌尖上的中国2》报道之后,更是广为人知。这是一道地地道道的北海特色蘸酱,本地人都喜欢,少许外地人也对此赞不绝口。作为白切鸡蘸料,让人回味无穷。
【糖葱薄饼】
糖葱薄饼是一种广东潮汕地区广为流传的小吃,也有人把糖葱薄饼叫作“鸭潭糖葱”。把三张薄饼叠摆成品字形,中间放两块糖葱,洒上花生碎黑白芝麻加上一根香菜,包起来,就是美味可口的糖葱薄饼了。很多人也是通过央视《舌尖上的中国》认识了糖葱薄饼这一潮汕特有的风味小吃。
【香煎芙蓉蛋】
最后推荐的这道菜叫香煎芙蓉蛋。一看菜名就知道,这道菜也是芙蓉阁招牌菜之一啦。香煎芙蓉蛋是广东传统的风味菜肴,用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等拌匀煎制而成。菜成块状,香煎芙蓉蛋宜用中火,两面金黄,各种副料裹藏于蛋块之中,互相交错,外层嫩滑,蛋香浓郁,乃广州筵席名菜。
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