五十六族吃货是一家《舌尖上的中国》手游之民族美食合伙人

2014年07月10日 17:07来源：网络

　　56个民族56道菜,少数民族的独有美食文化你都吃过哪些呢?上期给大家介绍了西南藏族、东北朝鲜族、港澳台高山族以及西北维吾尔族，相信吃货们和小二一样，通过各个民族美食的熏陶对民族独有的美食文化有了一定的了解之外，也对美食合伙人产生了浓厚的兴趣吧~今日小二就跟大家说说其他几位美食合伙人的特色~看看它们都有哪些独有的特色饮食文化!

　　【华东】

　　旗袍是民国的国服，盛行于三四十年代。旗袍追随着时代，承载着文明，以其流动的旋律、潇洒的画意与浓郁的诗情，表现出中华女性贤淑、典雅、温柔、清丽的性情与气质。旗袍连接起过去和未来，连接起生活与艺术，将美的风韵洒满人间。

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　　说起旗袍，就不可不说茶与旗袍的故事!悠悠时光中，花间一壶茶，浮生多梦幻，偷得半日闲。“从来佳茗似佳人”，旗袍女人及其演绎的茶之本性用自己的清静、和顺、高雅形成了自己吸引人的独到之处，给人以美的享受，使人怡情、悦身、养性，从而，清风拂面心灵净化宠辱不惊。倘若一百种茶有一百种不同的风格气韵，那么一百个旗袍女人就有一百种性情姿态，若说旗袍女子如茶应不为过。

　　【华北】

　　说起内蒙古，人们就会想起辽阔的草原与好客的蒙族同胞。作为祖国最早设立的民族自治区，异样的民族风情与辽阔的疆域是我们对内蒙的第一印象，当然，内蒙的饮食更是别有一番味道。

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　　“烤羊腿”是蒙族名菜，流传广远，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿为主料，经腌制再加调料烘烤而成。烤羊腿色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，实乃草原美肴之一。牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，有丰富的营养。口味独特，回味无穷。也被誉为“成吉思汗的行军粮”。蒙古奶茶，是流行于蒙古族的一种奶制品。这种奶茶不同于咱们平时所饮的奶茶，此茶带有淡淡的咸味。除解渴外，喝此奶茶也是补充人体营养的一种方法。

　　【华南】

　　壮族的饮食，在种植稻米的地区，喜食大米饭、大米粥，喜欢用糯米制成各种粽子、糍粑、糕饼等食品，爱食酸品。在山区以玉米、小米、薯类为主食。壮族人都喜欢吃猪、牛、鸡、鸭、鱼肉，有的地方喜欢吃蛇肉、鱼生、豆腐圆等。壮族男子喜欢饮酒，并以酒招待客人。热情好客，是壮族人民的良好品质。

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　　【华中】

　　生活在大湘西的张家界土家族人民，拥有悠久的土家历史和深厚的土家族文化，其独特的饮食习惯，可谓湖南湘西的一大特点。

　　土家族地区山多田少，食粮以稻谷、玉米为主，杂以小米、红苕和洋芋。土家人的日常主食除米饭外，以包谷饭最为常见，有时也吃豆饭，粑粑和团馓也是土家族季节性的主食，有的甚至一直吃到栽秧时。土家族人最爱吃的是粑粑，最具特色的是酸辣子和糟辣子。酸辣子是将红鲜辣椒拌玉米舂细粉粒，装于扑水坛中，半月后可食，既可直接食和，又可作佐料。

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